복미헌 음식점(福美軒飲食店) - CT-PASS

본 식당은 개업한 지 30년이 되었습니다. 초기에는 주로 출장 셰프의 방식으로 운영하였으며 이후 출장 셰프와 결혼 잔치등의 각종 뷔페를 함께 운영하였습니다. 시대의 흐름에 맞추어 가게 내부를 다시 리모델링을 한 뒤 단체 주문(회식, 모임) 도시락, 포차, 객가(客家)요리 등을 운영하고 있으며 메뉴의 종류가 매우 다양합니다.본 식당은 베이부 입구 근처의 남흥제(南興街)에 있습니다. 식당 앞에는 20년 된 목조 물소가 고객들을 맞이하고 있습니다. 고풍스러운 인테리어와 테이블마다 깔려있는 오동꽃 무늬의 객가 전통 면포는 손님분들이 맛있는 식사를 하시면서 색다른 느낌을 받으실 수 있습니다. 본 식당의 현재 주요메뉴는 '객가식 후추오리'입니다. 객가식 후추오리는 성립 초기부터 이어진 객가요리입니다. 사용할 오리마다 처음의 손질부터 , 자제한 비법 양념장을 추가하고 찜통에 넣어 그 특별한 맛과 향이 오리고기에 잘 배어드는 요리과정을 모두 점주가 직접 점검하여 만들며 드시면 그리운 옛향이 입에 가득합니다. 개척 초기 객가인들은 개척작업에 많은 열량이 필요하였기 때문에 음식은 주로 짠맛이 강한 객가요리를 많이 섭취하였지만 현재 사회에서 사람들의 건강을 중시하는 순하고 담백한 음식 섭취 방식에 맞추어 2대째 사장님은 메뉴를다시 개선하고 개발해 영양가 있고 건강한 객가요리를 제공해 드립니다. 가식 후추오리 선물세트 NT$600/세트 가식 후추오리 훠궈 (예약 주문해야 하며 가격은 당일 채소가격에 따라 변경됩니다.)