以海為鄰，與山為師
心雕居主建築為傳統閩式一條龍土埆厝，前主人陳烱輝曾經深入屏東排灣族部落與族人共同生活，鑽研原始木雕之精髓。於1972年返鄉成立「山地門雕刻社」，1986年陳烱輝運用排灣原始木雕圖騰裝置園區周圍景觀。將原住民木雕文化融入傳統閩氏建築物裡為心雕居最大特色。
陳烱輝於1990年過世之後，家族保留了這個空間。2007年由胞弟陳清海先生承接，並重新擴大整建及綠化，目前園居整建已完成，整建後的心雕居是一處充滿藝術個性的人文空間，人們走進這裡，映入眼前每一木雕作品皆由心雕居創作而成。處處可見主人陳清海對藝術創作及傳承文化的用心。
二葉級別綠色餐廳
第三屆綠色餐飲年會評鑑
2023-24 最佳綠色空間獎
園區內的「心雕灶咖」，是餐廳也是咖啡廳，提供健康吃完無負擔的午餐、現烤手作台式口味披薩、18麥鯊魚餅漢堡以及心雕姬自製甜點、手沖咖啡與茶飲，灶咖以智能家電作為亨飪料理機，開放式的中島廚房呈現出明亮用餐空間，窗外是綠意盎然的心雕園區。食材以友善小農農產品為主，鄰近海邊的灶咖，廣受歡迎的是招牌海鮮料理系列！吃得到食材原本的美味和營養，心雕令人舒心的環境與健康料理，期盼讓每位心雕友友們都能品嚐得到的美好心意。
本套票內容含：
1.十八麥鯊魚餅漢堡X1個
2.藜麥雞塊X2片
3.海鮮沙拉x1份
4.當季濃湯x1碗
5.甜點x1杯
6.飲品x1杯
售價：600/份(原價700)
獨家上架（店內餐單無此組合）
十八麥鯊魚餅手工漢堡2.0
現今的鯊魚餅是將鯊魚漿改成旗魚漿，在早期鯊魚餅將地方漁港補獲，雙髻鯊與鯊條魚打成魚漿融合豬絞肉、菜脯、芹菜等食材，手工摔打成餅後，用小火慢煎至兩面金黃色，配上自烘焙的麵包，使用台灣在地18麥麵粉以及加入有機蔬菜，漢堡麵包紮實Q彈，讓每一口都感受到這片土地的香